Aquests dies estic fent repàs d'aperitius... Serà que se m'acosten força dinars de molta colla.
En aquest cas, més val una imatge que mil paraules i no cal massa explicació. Granets de raïm sense pell embolicats amb pernil d'ànec i punxits amb un escuradents. El gust del pernil d'ànec contrasta molt amb el suc del raïm quan el mastegues.
Jo no tenia raïm i hi he posat macedònia en almívar, molt bo també, però em queda pendent provar la recepta original.
ResponElimina