Espero que us agradi!
30 gr mantega
50 gr de xoco blanca
30 gr de sucre
25 gr de farina
1 ou
sucre glassé
fideus de colors
sucre cremat
Preparació:
Pre-escalfem el forn a 250º. Mentrestant, fonem la
mantega i la xoco blanca al microones 1 minutet (o bé thermomix 5 minuts, temp
90º, velocitat 2). Batem l'ou i hi afegim el sucre. Quan ho tinguem barrejat hi
incorporem la farina i finalment hi afegim la xocolata i la mantega desfetes.
Per últim tirem fideus de colors (preparat de reposteria Hacendado, v foto) i
tornem a barrejar.
Omplim 4 motlles deixant un dit per dalt perquè una mica
pujaran i els fornejarem durant 8 minuts a màxima potència (si els congelem,
caldrà fornejar-los directmament congelats 15 minuts). Un cop retirats del
forn, desenmotllem amb cura i els decorem amb sucre glassé i més fideus de
colors. Així queden els fdeus sencers per fora i els fideus desfets a dins
(donant un toc multicolor al cor del coulant).
La veritat és que el resultat és molt bo tot i que atipa una miqueta.
