Coca de cacao

Veient que la Laura de Coure coulants anava a fer una versió de la coca de iogurt que vaig publicar, ja em vaig quedar a l'expectativa perquè si visiteu el seu bloc ja veureu que tot el que fa és creatiu, super ben presentat i sinònim d'èxit assegurat.

Així que avui he sigut jo la que m'he animat a fer la seva coca de iogurt versió cacao i aquest n'és el resultat. No us poso la recepta ja que millor que consulteu la original. La única diferència és que hi he posat menys sucre (1 iogurt i mig). És una mania que tinc, la recepta original són 2 iogurts plens de sucre (200gr) i jo sempre n'hi poso uns 140gr. Per la resta, he seguit les mateixes indicacions tot i que m'ha extranyat lo de només el foc de baix (algun comentari, Laura?) i fins i tot he de dir que se m'ha torrat un pèl de sota.

Ara, he de dir que el resultat fa honor al bloc perquè en entrar a casa se sentia UNA OLORETA....  El que també he canviat és la decoració pq no tenia xuxes però encara em quedaven lacasitos de l'altre dia ;)

Coca - camió

Es la coca de iogurt normal i corrent però feta en dos motlles rectangulars i fent-ne servir una i un tros. Una és la base i l'altre és la capota del camió, tren o el que es vulgui.

Es cobreix tota de xocolata fosa i a decorar-la amb el que es tingui per casa... Ahir vam anar a un berenar i va tenir molt d'èxit, i això que aqta vegada l'he fet amb presses i entre això i els camins de carro va quedar mig desmanegada...

Ingredients:

3 ous
1 iogurt
100 gr d'oli
140 gr de sucre (la recepta diu 200)
170 gr de farina
1 sobre de llevadura
anís

Es barregen els ous amb el sucre. S'hi afegeix el iogurt i l'oli, es remena, i finalment s'hi afegeixen la farina i la llevadura. Quan s'ha aconseguit una massa homogènia s'hi tira un raig d'anís per donar-li gustet. A la recepta original enlloc de l'anís s'hi posa una ratlladura de llimona (i el iogurt tb és de llimona) però jo sempre l'he fet així. Es posa al forn a 180º durant 35, 40 minuts.

Si es vol fer més en plan coca, quan es posa a fornejar, al cap d'uns 10 minuts s'obre el forn, es tira un raig d'anís a sobre de la massa ja una mica consistent i s'hi escampa sucre per sobre. Es tanca i es deixa fer el seu curs 25 o 30 minuts més. Jo en faig cada setmana perquè el Gerard un dia o altre vol esmorzar i berenar coca...

Muntanyetes de patata

Fins ara quan feia mussaka per nosaltres, pel Gerard feia lassanya o canelons amb la mateixa carn però ahir vaig provar de fer-li igual que amb la mussaka però amb làmines de patata al vapor i coronat amb una cullerada de betxamel i formatge ratllat. El nom del plat l'ha triat el Gerard perquè després de tastar-lo i de repetir m'ha dit que li fes "Muntanyetes de patata" cada dia.