divendres, 16 de setembre de 2011

Aperitius de salmó

Com ja em va passar amb els cargols de salmó i surimi, el dia que faig ous farcits com que em sobra farcit aprofito per algun altre aperitiu. Aquest cop enlloc de surimi vaig fer servir pa de motlle per fer rotllets i canapès. En aquest cas, com altres dies que ho he fet amb paté (v. aperitius amb pa de motlle), es tracta d'aplanar el pa de motlle amb un corró i untar-lo amb la barreja de salmó (v. ous farcits per saber com es fa).

Ho enrotllem com un caneló ho deixem refredar a la nevera embolicat amb paper film. Abans de dinar ho desemboliquem i ho tallem en rotllanes que es poden decorar amb el que tinguem per casa, pinya, olives o el que se'ns acudeixi.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada